7 Mart 2015 Cumartesi

ŞAM KURABIYESI



Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı zeytinyağ veya erimiş Tereyağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı yoğurtun içine 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı silme karbonat
  • 2 büyük portakal kabuğu
  • Yumuşak bir hamur kıvamına kadar un
Yapılışı; Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıncaya kadar çırpın üzerine yağ (ben yarısı Tereyağ yarısı sıvıyağ olarak kullandım) , karbonat ve kabartma tozu ile iyice köpürmüş olan yoğurt'u ve ele yapışan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Küçük bir kaseye az sıvıyağ koyup elinizi yağlayın ve hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve şeker serpin. Daha önceden ısınmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. 


1 yorum:

  1. kıyır kıyır çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil