10 Aralık 2013 Salı

MUHTEŞEM TUZLU KURABİYE




Bayıldım bayıldım tam bir lezzet patlaması. Daha ısırdığınız anda damakta yarattığı o his var ya tok karna bile kendini yediriyor. Tarif eşimin yengesinden. Melike yenge çok becerikli ve yaratıcı bir kadın. İlk onda bu kurabiyeleri tattığımda "tamam artık" dedim, tuzlu kurabiyede son nokta. Üstelik çörekotlu krakerlerin pabucunu dama attıracak türden. Birde Şiddetle tavsiye ediyorum. Çok asabiyim gördüğünüz gibi deneyin tadın ve bana  yorum yazın :)))

Malzemeler:
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (birinin akını ayır)
  • 2 dolu kaşık Hindistan cevizi
  • 2 silme kaşık pudra şekeri
  • 2 kaşık sirke
  • kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı ) 
  • susam
Yapılışı; Sıvı malzemeleri iyice çırpın ve geriye kalan tüm malzemeyi ekleyip yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur olmalı. Şekil vermesi zor bir hamur, o yüzden ya uzun rulolar yapıp dilimleyin yada benim yaptığım gibi iki yağlı kağıt arasında açıp kalıpla kesin. Önce yumurta akına sonra susama batırın ve  yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Orta ısılı fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

9 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. en sevdiğimden :) eline sağlık ...

    YanıtlaSil
  3. gerçekten süper görünüyorlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. süper, deneyeceğim inşallah... :)))

    YanıtlaSil
  5. Off müthiş bir görüntü ellerine sağlık Şulecim..

    YanıtlaSil
  6. Elinize sağlık.Bu kurabiyeler çok leziz olmuş ama size afiyet olsun sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. Muhteşem kurabiyenizi yaptım Ev halkı çok beğendi.Yengenize ve size bu güzel tarif için teşekkür ederim Nefis oldular.En yakın zamanda bloğuma koyacağım tabii bloğunuzdan bahsederek inşaAllah

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harikaaaa! Çok sevindim afiyet olsun.. Sevgiler

      Sil
  8. Hayırlı akşamlar.Çok teşekkür ederim. ben gül şekli vererek yaptım bloğumda yayında sevgilerimle

    YanıtlaSil