5 Aralık 2012 Çarşamba

MAKARNA OGRATEN

Bu tarifi kitaptan değilde kendim uydurmuş olsaydım adına Beşamal Soslu Fırın Makarna derdim ve tarifini de isimle birlikte vermiş olurdum :D


Evet geçenlerde Mozaik Pastadan bahsederken bir kitap adı yazmıştım ya "Kolay ve Ekonomik Yemekler- Leman Cılızoğlu" işte bu tarif de ordan. Kitabı yeni evleneceklere, elimin altında bir yemek kitabım olsun her zaman internetten bakamıyorum diyenlere tavsiye ediyorum. Gerçekten ben ordan çok fazla tarifi denedim ve daha hiç hüsrana uğramadım :)

Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • tuz
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Beşamel sos; 2 kaşık un,2 kaşık tereyağ ve 2-2,5 bardak kadar süt

Yapılışı; Makarnamız tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır. Yapışmaması için kaynayan suya  sıvıyağda ekleyebilirsiniz. Makarna haşlandıktan sonra süzülür ve soğuması için bir kenara alınır. Beşamel sos için, 2 kaşaık tereyağı eritin ve unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş eklerken bir taraftanda karıştırın. Sürekli karıştırarak, dibini tutturmadan, iyice pişirin. Sosun yarıdan fazlasını makarnaya ekleyin ve tuz atıp karıştırın. Fırın kabınıza soslanmış makarnayı dökün ve üzerinede kalan beşamel sosu gezdirin. Onun üzerinede rendelenmiş kaşarı yayın ve 200 derece sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.

12 yorum:

  1. her ıkı cumlede güzel bır makarnayı anlatıyor,ismi ne olursa olsun ben bu makarnaya bayılıyrum.ELLERİNE SAGLIK CANIM.

    YanıtlaSil
  2. valla ağzım sulandı resimde harika gözüküyor eminim ki tadı da öyledir ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. çok güzelllll.ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyor...
    olsada yesek...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. Off of ne guzel resim boyle inan son derece acim suan ve resmi bile yiyebilirim:) ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  6. HARIKA OLMUS CANIM...ELLERİNE EMEKLERİNE SAGLIK:)ZEYNEP

    YanıtlaSil
  7. Nefis gözüküyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Off enfiss ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. eline sağlık arkadaşım
    pratik ve kolay yemekler her daim olmalı
    dar zamanların kurtarıcısı
    kolay gelsin
    bir de izleyiciler kısmına ne olmuş öyle

    YanıtlaSil
  10. Leman Cılızoğlu nun Yemek Pişirme kitabı da bende var, herkese tavsiye ederim...makarna harika görünüyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. bayılır bizimkiler çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler:)

    YanıtlaSil
  12. Aslinda ne lezzetli olur bu makarna lar..ama tenbelmiyim ne hic yapmam bu sekilde..varsa yoksa hasla, koy yogurt ye ..ellerine saglik canim..canimi istettin gce yarisi:))

    YanıtlaSil