8 Haziran 2012 Cuma

KUZU İNCİKTEN TANDIR OLDU! HEMDE PÜRELİ


Karnelerimiz alındı. Tatil planları yapıldı. Ohhh bi ferahlama geldi bana. Düşüncesi bile yetiyor "tatil" ....Tüm kuzulara bol eğlenceli, dinlenmeli, keyifli ve güzel bir tatil diliyorum. Ee tabi tatili hak eden anneleri de unutmamak lazım.

Yine uzun zamandır taslaklarda bekleyen yemeğimi paylaşayım istedim. Aslında pişirirken aklımda böyle bir yemek yoktu. Ama çocukların rahat yiyebilmesi için etleri ayırırken  keşfettim.  Biz yerken çok beğendik sizlerde hafif ve lezzetli bir et yemeği isterseniz mutlaka deneyin.  Daha önceki kuzu incik tarifi ise burada,

Malzemeler:
  • 4-5 adet kuzu incik
  • 1 çay kaşığı top karabiber
  • defne yaprağı
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 kuru soğan
  • kekik yada zahter
  • 1 kaşık salça
  • 2 bardak sıcak su
  • çok az tereyağ
Püre için; 2-3 adet iri patates soyulup küp küp doğranır ve yarısı süt yarısı da su olacak şekilde tencereye alınır ve iyice kaynatılır.Muskat rendesi ekleyebilirsiniz. Tuz eklenip  blender ile püre haline getirilir.Bir miktar kaşar rendelenerek katılır.

Yapılışı; Öncelikle etlerimiz ılık su altında iyice yıkanır. Düdüklü tencerimize aldığımız sıvıyağda iri doğranmış kurusoğan kavrulur üzerine inciklerde eklenir. 1-2 kez çevrilerek kızartılır. Karabiber,defne yaprağı ve salça eklenip karıştırılır . Kaynar su eklenip düdüklünün ağzı kapatılır. Yaklaşık 15 dakika kadar haşlandıktan sonra altı kapatılır. İncikler el ile küçük küçük parçalara ayrılır ve çok az tereyağında kavrulur. Püre  ile süper bir ikili tavsiye olunur.Afiyet olsun.

23 yorum:

  1. Çok lezzetli görünüyor, Sunumunu çok beğendim. Şimdiden iyi tatiller diliyorum. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bazen doğaçlama çıkıveriyor işte birşeyler...teşekkürler

      Sil
  2. Harika harika harika. Ellerine sağlık. Miisssss gibi olmuş.

    YanıtlaSil
  3. Süper görünüyor çok lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor, ellerine, fikrine saglık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık,güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. Nefis olmuş sunum ve görüntü de süper ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. görüntü çok iştah açıyor, fazla lafa gerek yok, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dimi yaa püre acayip cazip hale getiriyor zaten!

      Sil
  8. ben daha once hic kuzu incik yemedim. nasil bisey? kemikli bir et mi?
    koyun kokusunu ve etini hic sevmem. kuzu incik dedigin sey koyun eti gibi kokuyor mu ustad?
    burda kuzu incik bulamam zaten. en iyisi yazin sana ugriyayim:)

    YanıtlaSil
  9. off off cocuklar sevmistir .yemesi de kolay .ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  10. KUZU İNCİKTEN TANDIR OLMAZMI CANIM..
    SENİN ELİNDEN MÜKEMMEL ...

    YanıtlaSil
  11. Cok guzeldi eminim.. birde bende sevebilsem ve yiyebilsem kuzu:(( ellerine saglik..sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Görüntüsü iştah kabartıyorsa lezzet de süperdir.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Bayılırım tandıra.. Sizinki de harika görünüyor,ellerinize sağlık! Sevgiler
    www.simgelitatlar.blogspot.com

    YanıtlaSil
  14. bayılırım tandıra. Ellerine sağlık.

    Görüşmek üzere

    www.bakbuharika.blogspot.com
    http://www.facebook.com/harikadekorasyon

    YanıtlaSil
  15. Nerelere kayboldun, umarim hersey yolundadir, sevgiler.....

    YanıtlaSil
  16. Sitenizde gezinirken çok güzel paylaşımlar gördük Buzboru olarak başarılarınızın devamını diler.

    YanıtlaSil