ÇAYLI KEK

Bir dönemin en ünlü keklerinden sanırım çaylı kek. Ben hatta gençken neredeyse başka bir çeşit yapmıyordum. Çaylı elmalı, çaylı cevizli, çaylı kakaolu her çeşidi yapılır mis gibi de kokar. Dün gece demlediğim çay Alpanın dışarı çıkmasıyla bana kaldı. İç iç bitmiyor sanki bayılırmışım gibi. Demliğe baktım hala var. Bardağa doldurdum tam 1 su bardağı çıktı kenara koydum ve "ben senden yarın çaylı kek yapayım" dedim tembihledim çayı :)) Mutfağı toparlayınca ortadaki su bardağı beni rahatsız etmeye başladı ve sanırım saat 11 civarı falandı keki yapmaya karar verdim. İyi de oldu sabah kahvaltı yerine süt kek yedik ailecek. (Çok büyük bir değişiklik sanki)

Malzemeler:

• 3 yumurta (odasıcaklığında)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demli çay (sıcak olmayacak)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• ceviz
• 3 su bardağı un
• kabartma tozu
• vanilya

Yapılışı; yumurta ve şeker iyice  mikserle çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve un kontrollü bir şekilde konur.  Kabartma tozu ve vanilyada eklenip orta ısılı fırında pişirilir. Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis edebilirsiniz. 
Kek kokusunu alınca yemeden uyuyamayan oğlum için kesilmiş dilimde burda;

Afiyet Olsun.